風に揺れる白いのれん。やたきやの門からから吹いてくる風は、別世界からのように感じます。細い山道を進んだ先にあるやたきやは、物語の世界に出てくるお宿のような佇まいです。 「懐かしいみらい」をコンセプトに、新品古材を使って再生されたお宿は、新しいけど新しくないから心地いい、不思議な場所でした。300年以上前の民家を、古民家ホテル&レストランへと再生させたやたきやは、大きく3つのエリアに分かれます。 ◾️里山 やたきやの門をくぐると、まず驚くのが畑や向こうの山を見渡す見事な景色。この景色をつくるため、田中さんは山だったところを丸2年かけて村の人と友人とで協力して切り拓きました。山道を歩くと気持ちの良い木漏れ日を感じますが、以前は木漏れ日もないほど木が鬱蒼と茂っていたそうです。 地面にはチップが敷き詰められており、歩くと柔らかい感触が足裏から伝わってきます。伐採した杉や檜を有効利用しているのだとか。歩くだけで森林浴ができて、澄んだ空気が気持ちがいいです。 少し登っていくと、母屋の美しい姿を別の角度から見ることができます。さらに進むと東小屋があり、ここは150年前の木の小屋を東小屋にしました。時折マルシェをここで開催し、訪れた人がビールやコーヒーを飲んだり、カレーを食べたりと寛ぐ場所になっています。自然豊かな場所だけあり、ここでヘビの抜け殻やせみの抜け殻を見つけることもあるそうです。 夜には満点の星空が広がり、朝にはむこうの山からもやがたなびいて幻想的な景色になります。宇陀市で昔からいわれる「かぎろひ」です。朝晩、周りの山々と空とが織りなす様はぜひ眺めてほしい景色です。 「ここは電波も入らないので、デジタルデトックスにもなりますよ」と語るのは代表理事の田中太見夫さん。 ◾️無農薬農園 宇陀市の特産である大和当帰をはじめ、薬草や野菜を約40種、無農薬で育てています。ここで育てた野菜は、シェフが腕をふるい、創作イタリアンへと姿を変えます。薬草の地、宇陀だけあり、一般には雑草と思われがちなどくだみなども、効能のある植物として料理に取り入れています。やたきやでは、７割の食材を地元宇陀で調達し、残り３割ほどは他県の珍しい食材などを使用しているそう。定番食材はもちろん、意外な食材の料理との組み合わせ、レベルの高い料理に驚くお客様も多いそうです。 ◾️古民家ホテル 宿に入る前、豊かな里山を眺められる玄関口は思わず立ち止まってまず景色を眺めてしまいます。伝統的な大和棟（やまとむね）でできた母屋は、茅葺の切妻屋根が特徴。約300年前の建物を再生させました。「江戸後期に流行った形ですが、そのなかでも割と変わっているデザインだと思います」と田中さん。ここまで大きな大和棟は珍しいのだとか。茅葺き屋根のはきかえは、奈良県南大和の村の職人たちに依頼。なるべく土地のものを使い、土地の人間の手で行うのが田中さんの信条です。 宿に入ると、入ってすぐに受付があり、靴を脱いで上がると、食事をする畳敷きのフロアがあります。畳は本琉球畳といい、昔は安価でしたが今では材料も手に入りにくく編める畳屋さんも減っていて一番高級な畳です。また、ふつうの家は部屋が4つのところ、元商家の家なので部屋が6つありとても広く、昼は2組、夜は3組限定で、ゆったりと食事ができる空間となっています。 受付は元は馬小屋だった場所で、その後ろは台所だったそう。現在玄関になっている場所は、昔芋の貯蔵をする芋穴があり、天井はありませんでした。そして上にはハシゴで昇り降りをしていた芝や蚕などを置いていました。縁側には、今では珍しい防風の手延べガラス。「ここで肩肘張らずスイカを食べてのんびりするイメージです」と田中さん。 奥の宿泊スペース「真秀」へ移動すると、静謐な空気にほっと呼吸がゆるむよう。泊まれるのは１組で、樹齢200年の木や秋になると真っ赤に染まる紅葉の木があるプライベートガーデンを楽しめます。庭に並べられたのべ石は、宇陀が地元の友人の土建屋さん３件に頼んで、古いのだけをもらってきて並べたもの。どれも100年から200年前ののべ石だそうです。 お風呂は信楽焼の特注品。ここからは月と大和棟が見えるように場所を考えて作りました。「元は納屋だった場所ですが、ここにお風呂を作ったら最高だなと思ったんですよ」（田中さん）。１泊では味わい尽くせない贅沢な空間で、外出せずにずっとここで過ごしたい、そんな空間でした。 150年ほど前の蔵を改造した客室もあります。客室はそれぞれ「陽炎（かぎろひ）」「古楽」「万葉」の３部屋。万葉はペットと泊まることもできます。壁や梁などは当時のものをそのまま残し、蔵だった雰囲気を崩さないよう心がけて作りました。もみを入れた当時の土壁や分厚い扉などもそのままに、水まわりなどは改装され現代と過去が絶妙に合わさった空間です。古民家跡から譲ってもらった戸なども活用し、古き良き日本独特の蔵の雰囲気を感じる空間は、海外の人にも人気です。 どの部屋も、もと畳職人の田中さんならではのこだわった畳を敷いていて足裏の感触が柔らかく気持ちが良いのも特徴的です。 宿では大和当帰を入れた薬湯風呂に浸かることができ、オリジナルの入浴剤で、芯から体を温め癒やされるでしょう。やたきやの門をくぐれば、街よりも時間がゆっくり流れているようで、心がじっくり整っていく感覚があります。やたきやで体も心もリセットし、整え直してみませんか。 【お知らせ】2026年5月31日（日）に、「うだ薬湯の宿 やたきや」4周年記念マルシェを開催予定。焼き菓子やスープ、自家焙煎珈琲、オーガニック商品など、さまざまな出店者が集まります。詳細はInstagramをご確認ください。https://www.instagram.com/yatakiya/ やたきやHP：https://yatakiya.jp/   ▼関連リンク（うだ探訪ナビ）八滝エリアをはじめ、榛原エリアの魅力紹介は以下よりご覧ください。https://www.uda-kankou.jp/navigation/miru    

歴史深い奈良県宇陀市の、旧い街並が残る通りに、日本で現存する最古の私設薬草園「森野旧薬園」はあります。

2026年6月18日（木）〜28日（日）、奈良県宇陀市・室生エリアにて、「香りで巡る、室生。」 『室生アートカフェラリー × 宇陀ジンギャラリー』が開催されます。 本企画は、室生エリアに点在するカフェ、自然、神社・寺、アート、ギャラリーなどを、GoogleマップやInstagramを活用しながら自由に巡る回遊型イベントです。 参加無料・予約不要。決められたルートはなく、それぞれのペースで室生を巡りながら、この土地ならではの風景や空気を楽しむことができます。 室生を、“巡る体験”へ 奈良県宇陀市・室生。 霧が立ち込める山々、深い緑、歴史ある寺社。そして、自然の中に点在するカフェやアート。 室生には、都市部とは異なる静かな時間が流れています。 今回の「室生アートカフェラリー」では、 「室生全体を巡り、楽しむ」 ことをテーマに、Googleマップを活用しながら自由に地域を回遊。 寄り道や偶然の出会いも含め、“巡る時間”そのものを楽しめる企画となっています。 香りから、土地を感じる 同時開催される「宇陀ジンギャラリー GIN IN PROGRESS」では、宇陀の植物や香り、蒸留文化などをテーマにした展示を実施。 ボタニカル展示やクラフトジン／ノンアルジンの無料試飲も行われます。 “お酒イベント”というよりも、 「香りから地域を感じる」 ことをテーマにした空間として企画されています。 また、主催するandground合同会社では、「スパイスとジン、宇陀す。」など、香りや食をテーマにした企画も継続的に開催しています。 あまから手帖WEB 紹介記事 地域内での連携も広がる 本企画は、「関西ジンラリー」で培われた「回遊 × SNS × 空気づくり」の仕組みを活用しながら進められています。 また、宇陀市役所主導の「井戸端会議」でも企画共有が行われるなど、地域内での連携も少しずつ広がっています。 開催概要 ■ 開催期間2026年6月18日（木）〜28日（日） ■ 開催エリア奈良県宇陀市・室生エリア ■ 宇陀ジンギャラリー会場奈良県宇陀市室生向渕140810:00〜17:00 ■...

2026年（令和8年）5月2日（土）、宇陀市の「たかぎふるさと館」にて、「野草つみ草体験（調理・食事付き）」を開催しました。 当日は、幅広い世代のみなさまにご参加いただきました。講師の案内のもと、施設周辺を散策しながら、春の野草を観察・採取。実際に手で触れ、香りを感じながら、野草の種類や特徴、食べ方について学んでいただきました。 その後は、摘み取った野草を使った調理実習を実施。天ぷらや和え物など、旬の食材を活かした料理づくりを、参加者同士で協力しながら楽しみました。 参加者からは、「季節を変えてまた参加してみたい」「みんなで調理することで一体感があって楽しかった」「普段の食生活を見直すきっかけになった」など、多くの感想をいただきました。 また、今回のイベントは、市内事業者のみなさまによるチラシ設置やSNS発信など、多くのご協力のもと開催することができました。 宇陀には、自然とともに受け継がれてきた食文化や暮らしの知恵が数多く残っています。今後も、宇陀ならではの魅力を体感できるイベントを企画してまいります。 ▼イベントの詳細は、ファーマーズ・フォレストのオウンドメディア『locone+』に掲載https://www.locone.jp/article/detail.html?ARTICLE=83

宇陀市で、春の里山を舞台に「野草つみ草体験（調理・食事付き）」が開催されます。 古くから「薬草の里」として知られる宇陀ならではの自然環境の中で、季節の野草を実際に摘みながら、その特徴や見分け方、暮らしに活かせる知恵を学べる体験型イベントです。 会場は、のどかな風景が広がる「たかぎふるさと館」。講師には、自然環境や植物の知識をわかりやすく伝える野草のスペシャリストでもある長濱先生を迎え、フィールドワーク形式で解説を受けながら、野草を身近に感じていただきます。 ただ野草を摘むだけでなく、自らの目で見つけ、採取し、それを食するそんな一連の体験を通して、自然との深いつながりを感じていただきます。四季折々の風景の中で育まれた野草には、それぞれに個性と命の力が宿っています。それを自分の手で収穫し味わうことで、普段何気なく口にしている食べもののありがたさや、身のまわりにある豊かさを、あらためて感じられるかもしれません。自然の恵みを五感で感じる、特別で心に残るひとときをお届けします。 開催は5月2日、時間は10時から14時まで、定員は先着15名。 参加費は大人6,000円、子ども（小学3年生以上）3,000円で、小学2年生以下は保護者同伴に限り無料です。 雨天時は、室内での講座等に内容を変更して実施させていただきますので、天候に左右されず安心してご参加いただけます。 申し込みはInstagramのDM、電話、メールで受け付けております、春の自然に触れながら学びと食事を同時に楽しめる、宇陀ならではの魅力が詰まったイベントです。 ▼イベントの詳細は、ファーマーズ・フォレストのオウンドメディア『locone+』に掲載https://www.locone.jp/article/detail.html?ARTICLE=83

2026年3月20日（金）、春の気配が少しずつ感じられるなか、クラフトジンとスパイス料理を楽しむイベント「スパイスとジン、宇陀す。vol.2 ―スパイスの逆襲―」が開催されました。 （関連記事：2026.03.04宇陀に関わる人たちが交差する食体験イベント「スパイスとジン、宇陀す。」vol.2） 会場となったのは、地域に根ざした人気店ごはんcafe sou『ごはんcafe sou』。当日は約60名が来場し、夕方以降は満席に近い賑わいに。提供されたドリンクは150杯以上にのぼり、宇陀の地に新しい“食の楽しみ方”が広がる一日となりました。   「会話を味わう」時間が生まれる場  今回のイベントで印象的だったのは、来場者の約7割が女性だったことです。クラフトジンというと専門的なイメージを持たれがちですが、この日は料理や空間とともに楽しむスタイルが広がり、より自由でやわらかな時間が会場に生まれていました。 カウンター越しにスタッフと会話を交わしながら、自分に合った一杯を選ぶ——。そんな体験を通して、ジンへの理解や興味が自然と深まり、「ただ飲む」ではなく「味わう時間」として記憶に残っていきます。 宇陀の魅力が重なった、特別な一皿 イベントの中でも特に注目を集めたのが、宇陀の名店同士によるコラボレーションメニューです。老舗精肉店 うし源 と、歴史ある酒蔵 久保本家酒造 の酒粕を掛け合わせた 「赤ワインとスパイスの煮込み」。宇陀ならではの食材と技術が融合したこの一皿は、提供開始から注文が相次ぎ、18時30分前には完売となりました。地域の魅力を“食”として体感できる、象徴的なメニューとなっていました。 食を主役にした、新しいペアリング体験 今回のイベントでは、料理を主役に据えたペアリングが印象的でした。スパイス料理に合わせて提供されるクラフトジンは、一皿ごとに異なる香りや味わいを引き出し、食体験に立体感を与えていきます。まだ一般的とは言えない楽しみ方ですが、この日、宇陀ではその可能性が確かな形として現れていました。 関西から宇陀へ、つながりはじめる流れ 当日は大阪や和歌山など、県外からの来場者も多く訪れました。関西各地で展開されている「関西ジンラリー」を起点とした動きが、宇陀へとつながりはじめています。都市部で生まれた回遊型の楽しみ方や、ジンを介した人のつながりが、地域へと少しずつ広がっていく。このイベントは、その流れを実感させる場でもありました。 次は「感じる」体験へ 今後は、2026年6月18日から28日にかけて、かつて「室生アートハウス」があった場所にて、「宇陀ジンギャラリー」の開催も予定されています。イベントの風景やジンの世界観を写真として再構成し、“飲む”から“感じる”へと体験を広げていく試みです。食や人のつながりを起点に、宇陀ならではの魅力がどのように発信されていくのか。 その動きに、今後も注目が集まります。 ▼イベント撮影・写真提供reef_mi_life（Instagram）