特别报道

2026年3月20日（星期五），在宇陀市举办的精酿金酒与香料料理搭配活动“香料与金酒，宇陀之味。”吸引了众多女性顾客，现场热闹非凡，人们通过“对话品尝”这种全新的成人娱乐方式，感受着独特的乐趣。 （相关报道：2026.03.04 宇陀相关人士交流的美食体验活动 “香料与金酒，宇陀之味。” 第二期） 在奈良县宇陀市的ごはんcafe sou举办的“香料与金酒，宇陀之味。第二期 —香料的反击—”，作为一个将精酿金酒与香料料理相结合的体验型活动，吸引了众多参观者。 这是将关西地区的精酿金酒潮流引入宇陀的尝试之一，当天约有60人到场。提供的饮品超过150杯，傍晚以后几乎座无虚席，显示出作为区域活动强大的号召力。 其中一个显著特点是，到场者中约有70%是女性。这不仅拓展了精酿金酒这个品类的形象，也表明它已成功触达了热爱美食和享受氛围的群体。 活动现场提供了香料料理与精酿金酒的搭配，以料理为主的搭配方式令人印象深刻。虽然根据料理来选择不同香气和风味的金酒的品尝方式还不算普遍，但本次活动却很好地展现了其可能性。 特别令人印象深刻的是，参观者们在吧台边与工作人员愉快地交谈，选择适合自己的那一杯。 通过听取推荐并品尝，人们对金酒的理解和兴趣自然而然地加深，这不仅仅是简单的餐饮，更创造了作为“体验”而留在记忆中的时光。这种交流的积累，似乎也与逗留时间长和满意度高相关。 本次活动不仅仅是一场活动，更是宇陀地区培育新文化的一步。 实际上，来访者甚至来自大阪和和歌山等县外地区，也看到了城市文化流入地方的趋势。 此外，今后还计划于2026年6月18日（星期四）至28日（星期日）在宇陀蒸馏所的候选地举办名为“UDA GIN GALLERY”的摄影展。此举旨在通过照片重现活动场景和金酒的世界观，将体验从“品尝”拓展到“感受”。以美食和人际关系为起点，宇陀独特的魅力将如何传播，其未来的发展也备受关注。

“香料与杜松子酒，宇田市。第二卷”将在奈良县宇田市举办，这是一个体验式项目，与宇田市有联系的人们可以通过该活动见面并进行轻松的交流。 本次活动将在宇田市的Gohan Cafe SOU餐厅举行。主厨Jor是宇田本地人，目前在大阪肥后桥的Haraiso Sparkle餐厅工作，他将负责烹饪。他将烹制以宇田当地食材为基础的辛辣菜肴。Koba将负责为菜肴搭配金酒，通过精酿金酒的组合，探索全新的风味。 这是一场与当地企业合作举办的美食体验活动，旨在打造一次特别的一日体验。 本次活动的特别菜单是：用来自历史悠久的肉店牛源的日本大和榛名牛肉的牛筋和创立于1702 年的清酒酿造厂久保本家酒造的酒糟制成的红酒炖菜。 将宇田自然环境中饲养的美味日本黑毛牛肉与拥有 300 多年历史的清酒酿造发酵文化相结合，做成一道菜肴，便能体现本次活动的理念。 当天，我们将提供辛辣菜肴以及来自日本和国外的约15种精酿杜松子酒。 本次活动以美食和美酒为主题，旨在营造一个让宾客在品尝美食的过程中自然而然建立联系的场所，而非刻意安排互动。这一设计理念是本项目的核心。 在上一次活动中，商家和参与者在柜台前进行了热烈的互动，活动现场成为了大家围坐在桌旁一边享用美食一边交谈的场所。 场地内平静的氛围和空气中弥漫的兴奋气息，都体现了美食和杜松子酒能够创造的幸福时刻的力量。 杂志还将刊登展现场馆氛围的照片。 本次活动的组织者andground LLC目前正准备在乌达市开设一家金酒酿酒厂。他们并非仅仅着眼于建设设施，而是专注于在乌达这片土地上打造一种独特的文化。 这次事件就是一个例子。 其理念是将此与酿酒厂的未来发展以及为该地区创造新的价值联系起来。如需了解该项目的背景和理念，请参阅对组织者的采访文章（外部网站）。 ▼金酒改变了你的人生吗？我为什么对精酿金酒上瘾（amakara.jp）https://www.amakaratecho.jp/read/topics/1351020_15241.html ★上一次活动★ “人们通过食物和杜松子酒建立联系。” 这些积累的经验将成为在乌达培育新文化的土壤。活动信息也会发布在主办方的Instagram或“Iimono Uda” Instagram上。