“香料与杜松子酒，宇田市。第二卷”将在奈良县宇田市举办，这是一个体验式项目，与宇田市有联系的人们可以通过该活动见面并进行轻松的交流。
本次活动将在宇田市的Gohan Cafe SOU餐厅举行。主厨Jor是宇田本地人，目前在大阪肥后桥的Haraiso Sparkle餐厅工作，他将负责烹饪。他将烹制以宇田当地食材为基础的辛辣菜肴。Koba将负责为菜肴搭配金酒，通过精酿金酒的组合，探索全新的风味。
这是一场与当地企业合作举办的美食体验活动，旨在打造一次特别的一日体验。
本次活动的特别菜单是：用来自历史悠久的肉店牛源的日本大和榛名牛肉的牛筋和创立于1702 年的清酒酿造厂久保本家酒造的酒糟制成的红酒炖菜。
将宇田自然环境中饲养的美味日本黑毛牛肉与拥有 300 多年历史的清酒酿造发酵文化相结合，做成一道菜肴，便能体现本次活动的理念。
当天，我们将提供辛辣菜肴以及来自日本和国外的约15种精酿杜松子酒。
本次活动以美食和美酒为主题，旨在营造一个让宾客在品尝美食的过程中自然而然建立联系的场所，而非刻意安排互动。这一设计理念是本项目的核心。
在上一次活动中，商家和参与者在柜台前进行了热烈的互动，活动现场成为了大家围坐在桌旁一边享用美食一边交谈的场所。
场地内平静的氛围和空气中弥漫的兴奋气息，都体现了美食和杜松子酒能够创造的幸福时刻的力量。
杂志还将刊登展现场馆氛围的照片。
本次活动的组织者andground LLC目前正准备在乌达市开设一家金酒酿酒厂。他们并非仅仅着眼于建设设施，而是专注于在乌达这片土地上打造一种独特的文化。
这次事件就是一个例子。
其理念是将此与酿酒厂的未来发展以及为该地区创造新的价值联系起来。如需了解该项目的背景和理念，请参阅对组织者的采访文章（外部网站）。
▼金酒改变了你的人生吗？我为什么对精酿金酒上瘾（amakara.jp）
https://www.amakaratecho.jp/read/topics/1351020_15241.html
★上一次活动★
“人们通过食物和杜松子酒建立联系。”
这些积累的经验将成为在乌达培育新文化的土壤。
活动信息也会发布在主办方的Instagram或“Iimono Uda” Instagram上。
